Oenotourisme : 3 domaines qui redonnent un coup de jeune à l'expérience – ELLE France

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Réparation trottinette électrique

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Qui a dit que les visites des domaines viticoles devaient être barbantes ? Des vignerons et vigneronnes redonnent un coup de jeune à l’expérience. La preuve par trois.
À cheval sur les départements de l’Aude, du Gard, de l’Hérault et des Pyrénées-Orientales, le vignoble languedocien est l’un des plus visités du pays. Il regorge d’initiatives œnotouristiques audacieuses. Envie d’une balade à trottinette électrique au cœur d’un domaine qui surplombe la Méditerranée ? Le Château l’Hospitalet, en partenariat avec la société Trottup, propose des parcours de durées différentes (1 h, 1 h 30, 2 h) dans les vignobles de l’AOC La Clape pour faire découvrir la culture en biodynamie, la spécificité des sols, la diversité des cépages et la beauté du site (pinèdes, vignes, garrigue), classé Natura 2000. C’est l’occasion d’apprendre que ce vignoble existe depuis plus de deux mille ans et que, à l’époque, les Romains y faisaient déjà du vin. « Pour nous, la partie histoire-patrimoine est fondamentale afin de mieux faire comprendre la richesse de notre appellation », insiste Jérôme Serny, fondateur de Trottup. De retour au château, la maison propose une dégustation éclectique de quelques cuvées.                                           
gerard-bertrand.com Tél. : 07 68 50 95 07. 40 € par personne.       
Lire aussi >> Route des vins : des vacances dans les vignes
Depuis 2010, la région jouit d’une grande popularité auprès des trentenaires, des cavistes et des chefs branchés. Mais son offre œnotouristique reste discrète, comme si les vignerons autochtones voulaient garder secrets leur chardonnay, leur savagnin et leur poulsard. Certains domaines ouvrent néanmoins leurs portes au public. À deux pas d’Arbois, capitale du vignoble jurassien, on se dirige vers Passenans. Chez Grand, domaine familial repris en 2015 par Emmanuel et Nathalie, on fait les choses en grand. Pour fêter sa récente certification en agriculture biologique (2021), la maison organise des marches dans les vignes, avec cinq pauses gourmandes. On peut se retrouver au milieu des terres, sous un chapiteau, à savourer un verre de savagnin et une poularde aux morilles et au vin jaune en octobre. « Le but de ces marches gourmandes est de faire découvrir nos vins, mais aussi les spécialités locales préparées par Agathe Claudel, responsable tourisme du domaine Grand.                                           
domaine-grand.plugwine.com Tél. : 03 84 85 28 88. 35€/pers.                                           
Devant l’immensité du vignoble bordelais, difficile de distinguer un domaine en particulier. Néanmoins, depuis quelques années, les balades sous l’escorte du vigneron ou d’un guide gagnent en popularité et permettent à certains endroits de se démarquer. À bord d’une Jeep, la famille Reynaud embarque des petits groupes à la découverte des Graves, au sud de Bordeaux. De la Garonne jusqu’à la forêt des Landes de Gascogne, en passant par les vignes et les petits villages, la durée de la virée varie, mais son objectif ne change pas : expliquer les caractéristiques du terroir, les bases du climat, la géologie, les cépages du vignoble. « Nous cherchons à fournir des explications claires, sans trop de technicité. On sait combien le champ lexical du vin est intimidant », raconte Lucas Régis, responsable œnotourisme au domaine. Pendant la visite est organisée une pause déjeuner avec des produits locaux, type jambon de Bayonne, ossau-iraty et cannelés, pour accompagner la dégustation des différentes cuvées de la maison.                                            
vignobles-reynaud.fr Tél. : 05 56 67 20 13. 35 €/pers. ou 55 € avec un pique-nique.
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